torstai 1. elokuuta 2013

Vähähiilarinen pitsa jauhelihapohjalla


Nyt heikkohermoiset ottakaa penkistä kiinni :D Tulee nimittäin melko erikoinen resepti. 
Mieheni oli Pakkotoistolla törmännyt pitsaohjeeseen, jossa normaali pitsapohja korvattiin jauhelihalla. What? 
Noh, sitähän piti alkaa kokeilemaan. Kaupasta ainekset ja eikun hommiin!


POHJA

400g paistijauhelihaa
1 kananmuna
1 sipuli
suolaa
mausteita oman maun mukaan


TÄYTE

tomaattipyre
kinkkusuikale
meetvursti
tonnikala
tomaatti 
punasipuli
juustoraaste

Laita jauheliha kulhoon ja riko sinne yksi kananmuna. Tämän jälkeen lisää mausteet sekä mahdollisimman pieneksi pilkottu sipuli sekä sekoita kaikki keskenään. Mausteina voi käyttää melkein mitä vaan. Me esimerkiksi käytimme suolaa, pippuria, chilimausteseosta, jauhelihamaustetta sekä grillimaustetta.  

Kun taikina on valmis, kaulitaan se uunipellille. Taikinasta kannattaa painella mahdollisimman ohut, jotta tästä ei tulisi lihamureketta :D Laita taikina uuniin n. 15-20 minuutiksi 200 asteeseen. Uunissa pohja pienenee jonkin verran, mitä ei kannata säikähtää. Ota pohja uunista ja lisää siihen haluamasi täytteet ja laita takaisin uuniin n. 10 minuutiksi tai kunnes juusto on sulanut. 



Kaikista ennakko-odotuksista huolimatta tästä tuli helkkarin hyvää! Tästä pitsasta ei ainakaan jää reunat syömättä, koska ne olivat mielestäni parhaita. Ensi kerralla ajattelin lisätä pitsaan vielä ananasta :)


Mieheni laski hifistelijöille tähän vielä ravintoarvot yhdestä pellillisestä:

jauheliha 9,5 % 400 g
 1 kpl kananmuna 
tonnikala vedessä 150 g
meetvursti 50 g
pitsasuikaleet 150 g
juustoraaste 150 g

1786 kcal
187 g proteiinia
12 g hiilareita
110 g rasvat

Hiilareiden ollessa lähes nollissa tämä pitsa sopisi esimerkiksi karppaajille tai laihduttajille. Vähäisten hiilihydraattien ansiosta pitäisin tätä muutenkin parempana vaihtoehtona normaalin pitsan sijasta. 


4 kommenttia:

  1. Tuota on kokeiltava, kiitos paljon ohjeesta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä :) Jännittävää vaihtelua normaalille pitsalle!

      Poista
  2. Tosi lihaisan kuuloinen pitsa! Hyvä vaan namm.. pysyykö pitsa muuten miten koossa?? Jos sitä vaikka syö käsin?? Testaan kyllä tuota! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ainakin haarukalla syödessä pysyi ihan hyvin koossa. Voi kyllä olla että hotkaisin oman palan semmoisella kyydillä ettei se mihinkään olisi edes ehtinyt levetä :D

      Poista