perjantai 24. lokakuuta 2014

Maukas suolainen piirakka


Pitkästä aikaa ruokaohjetta täällä blogissa! 
Ohjeen pohjan tekemiseen katsoin Ruokasurffausta-blogista ja täytteet sävelsin omasta päästä. 

Pohja
150 g oikeaa voita
3 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
3 rkl vettä

Laita kulhoon voi, suola ja vehnäjauhot ja nypi tasaiseksi taikinaksi. 
Lisää vielä vesi ja vaivaa taikinaa, jonka jälkeen
levitä taikina sormin piirakkapohjaan.

Lämmitä uuni 200 asteeseen ja paista pelkkää pohjaa uunin alatasolla ensin n. 10 minuuttia. 

Täyte
paistettua jauhelihaa, jossa seassa sipulia
kinkkua
tonnikalaa
tomaattia
juustoa

Munamaito
3 munaa
2 dl maitoa
mausteita oman maun mukaan

Lisää täytteitä pohjan päälle haluamasi määrä haluamassasi järjestyksessä. Liian paljon ei täytteitä kannata laittaa, sillä silloin ne eivät paistu kunnolla ja pohja voi jäädä raa'aksi. 
Kaada lopuksi vielä täytteiden päälle munamaito.
Paista piirakkaa uunin alatasolla 200 asteessa noin 35 minuuttia tai kunnes täytteet ovat ottaneet vähän väriä.
Juusto kannattaa lisätä piirakan päälle vasta juuri ennen kuin otat piirakan pois uunista. 




Tällä hetkellä ainakin täällä Oulussa on aivan järkyttävä keli, joten nyt saa hyvällä omallatunnolla olla sisällä ja nautiskella :)

sunnuntai 5. lokakuuta 2014

Itse tehtyjä kukkakimppuja


Harmaina syysiltoina koulustressin painaessa päälle on mukava laittaa aivot narikkaan ja selailla kesällä napattuja kuvia. Eteeni tuli pari viime kesänä väkertämääni kukkakimppua, jotka ajattelin jakaa nyt tänne bloginkin puolelle. Harvemmin tulee itsellä ostettua kaupasta kukkia, mutta sitäkin useammin tykkään käydä poimimassa kukkia luonnosta. 


Alla oleva kukkakimppu on mielestäni niin suloinen! Vanhempieni pihalla kasvaa suuri pionipensas, josta viime kesänä nappasin muutamat nupulliset oksat mukaani Ouluun. Harsokukkaa muistuttava valkoinen kukka on muuten ihan vain koiranputkea (:D) eli hintaa ei tälle kimpulle kertynyt euroakaan. 

 Jos joskus naimisiin pääsen (vink vink!!) tahtoisin kimppuuni ehdottomasti pioneja. Alla olevasta kimpusta olisi saanut vielä hienomman esimerkiksi maalaamalla mahdollisimman ohutta rautalankaa valkoiseksi, pujottelemalla siihen helmiä ja kietomalla langan kevyesti kimpun päälle. 



Edelleen mikäli pääsen joskus naimisiin (vink vink!!) tahtoisin morsiusneidolle/neidoille kimpuiksi itsetehdyt alemman kuvan tyyliset kimput. Kukka on ihan normaalia jokaisen tien reunalla kasvavaa koiranputkea, josta pitsillä sitoessa tulikin yllättävän söpö.


Vanhempiemme pihalla kasvaa lisäksi myös lumipalloheisi. Kovasti yritin värkätä jonkinlaista roikkuvaa kimppua myös siitä, mutta tällä kertaa täytyy kyllä myöntää ettei lopputuloksesta tullut ihan kuvittelemani kaltainen :D Pallot ovat niin raskaita, ettei kimpusta ainakaan kovin helposti saa kauniisti koossa pysyvää. Ehkä lumipalloheisin kukat voisivat toimia hyvin vaikkapa pöytäkoristeena lasikipossa? Täytyy kokeilla ehkä ensi kesänä :)

Kukista tuli mieleeni lapsuudessa tapahtunut skenaario, jonka perusteella tiesi sanoa ettei minusta ainakaan hortonomia tule! Kotona pihallamme oli todella paljon kukkaistutuksia. Olin päättänyt auttaa äitiäni kukkien hoidossa ja repiä kaikista pihamme kukista kuivuneet kukat irti. Meni muutama päivä kunnes äiti huomasi, ettei pihakukissa ole yhtäkään nuppua jäljellä... Voi että sain kuulla kunniani :D


Lumipalloheisi siis yllä olevassa kuvassa keskellä. Kylläpäs tulikin kesää ikävä!